Muffins moelleux tout chocolat

INGREDIENTS POUR ENVIRON 20 MUFFINS :

300 g de chocolat noir

6 œufs

1 pincée de sucre

PREPARATION :

Faire fondre 200g de chocolat au bain marie.

Couper en petits morceaux les 100g de chocolat restant.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sucre.

Mélanger les jaunes et le chocolat fondu.

Rajouter les blancs délicatement avec une Maryse.

Verser dans des moules à muffins au 3/4 puis mettre des copeaux de chocolat dessus.

Cuire 14 min à 180°.

Voilà c'est prêt !

Régalez vous !!