Top articles
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Galette Comtoise
INGREDIENTS : 100g de beurre 100g de sucre 100g de farine 1/2 L de lait 5 œufs moyen 1 pâte feuilletée 3 cas de fleur d'oranger PREPARATION : Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre, bien mélanger. Ajouter la farine, puis petit à petit,...
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"Perfect" Cookies
INGREDIENTS pour 18 moyens cookies : 250g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 90g de cassonade 1 œuf battu 2 cas de miel 125g de beurre fondu Pépites de chocolat PREPARATION : Dans un saladier, verser la farine, le...
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Madeleine au lait d'amande et riz
Ingrédients : 150ml de lait d'amande et riz La Mandorle 175g de sucre 3 œufs 150g de beurre 250g de farine 1 sachet de levure Préparation : Faire bouillir le lait d'amande et riz. Pendant ce temps, mélanger les œufs et le sucre jusqu'au blanchissement....
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Molly cake chocolat
INGREDIENTS : 250g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3oeufs 250g de farine 1 sachet de levure 4 cas de cacao 250g de crème fraiche liquide (mini 30%) PREPARATION : Fouetter les œufs et les sucres jusqu'au blanchissement. Tout en continuant de fouetter,...
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Muffins chocolat courgette
INGREDIENTS (pour environ 15 muffins) : 4 jaunes d’œuf 40 g de sucre 2 g de sel 240 g de chocolat noir 200 g de courgette râpée 50 g de farine 15 g de cacao en poudre (type Vanhouten) 1 cac de levure 4 blancs d'oeuf 80 g de sucre PREPARATION : Faire fondre...
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Saucisson au chocolat et petit beurre
INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 125g de beurre 50g de sucre 1 oeuf 125 g d'amandes effilées 12 petits beurre PREPARATION : Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre Verser la préparation chocolat/beurre dans un saladier Ajouter le sucre,...
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Tarte aux noix et caramel beurre salé
POUR LA PATE SUCREE , vous pouvez prendre cette recette : http://lesdouceursdorely.over-blog.com/2017/03/pate-sucree-maison.html POUR LA CREME AUX NOIX : Mixer 50 g de noix, y ajouter 80 g de sucre et 1 oeuf battu, bien mélanger. POUR LE CARAMEL BEURRE...
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Gâteau tout choco
Ingrédients pour le gâteau : 200g de farine 200g de sucre 125g de beurre 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 2 sachets de levure (Vous pouvez rajouter des amandes, chocolat.... Pour ma part, j'ai mis du chocolat en poudre Poulain -boite orange- et des pépites...
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Moelleux Chèvre et Courgette
Pour 12 minis muffins pour 6 muffins Ingrédients 1 courgette 100g de chèvre 150g de farine 1 oeuf 6cl d'huile d'olive 3 cac de levure 1/2 cac de sel 8cl de lait Préparation Préchauffer le four à 180°. Râper la courgette sans la péler. Emietter le fromage...
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Crème bi-goût
Ingrédients : Pour la crème chocolat blanc : 300g de lait 100g de chocolat blanc 1 oeuf 20g de maizena Pour la crème chocolat noir : 50g de chocolat noir 50g de chocolat lait 30g de maizena 20g de sucre 50cl de lait Préparation : Commencer par la crème...
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Pavlona chocolat noisettes
INGRÉDIENTS : Pour la meringue : 4 blancs d'œufs 200g de sucre Pour la chantilly : (mettre la crème, un saladier et votre fouet au frais) 200ml de crème fraîche liquide à 30% de MG 100g de sucre glace Pour la ganache chocolat : 200g de chocolat noir 100ml...
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Compote de pomme facile et rapide
INGRÉDIENTS : 2 kilos de pommes 25 cl d'eau 150g de sucre 2cas d'arôme de vanille PRÉPARATION : - Peler, épépiner et couper les pommes en dès. - Faire bouillir l'eau avec le sucre et la vanille, puis mettre les pommes dedans. - Faire cuire à feu doux...
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Concours OUTILS DE CUISINE ni
Bonjour les gourmands , Comme je vous l'avais annoncé et après discussion avec mon partenaire https://www.outilsdecuisine.com/ Un grand concours est organisé du m ardi 1er octobre au jeudi 31 Octobre, 21h30. Pour participer, rien de plus simple (4 étapes...
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Brownie Chocolat Courgette
INGRÉDIENTS : 200g de courgette 100g de chocolat noir 3 oeufs 60g de farine 15g de sirop d'agave 20g de cacao PRÉPARATION : Râper les courgettes. Faire fondre le chocolat. Dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d'agave. Rajouter le chocolat fondu...
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Cake au lait concentré
INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr) 4 œufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure PREPARATION : - Dans un bol, mélanger les œufs et le lait concentré sucré (je n'avais que du lait concentré non sucré mais j'ai rajouté un...
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Citronnade (ou limonade pour les québécois)
INGRÉDIENTS : 1 tasse de sucre (250g) 1 tasse de jus de citron (250g) 4 à 5 tasses d'eau PRÉPARATION : Faire bouillir 1 tasse d'eau avec 1 tasse de sucre jusqu'à dissolution du sucre afin d'obtenir un sirop de sucre. Dans une carafe, mettre 3 à 4 tasses...
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Gâteau mascarpone chocolat de Cyril Lignac
INGREDIENTS : 200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 250 G DE MASCARPONE 4 ŒUFS 75 G DE SUCRE GLACE 40 G DE FARINE POUR LE GLAÇAGE : 100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 50 G DE BEURRE PREPARATION : - Préchauffez le four à th. 6/ – 200 °C. Chemisez un plat à...
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Poulet Adobo
INGRÉDIENTS : - 8 pilons de poulet - 4 gousses d'ail hachées - 1 cas d'huile d'olive - 1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme - 1/4 de tasse d'eau - 1/4 de tasse de sauce soya - 1/2 cac de poivre en grains - 2 feuilles de laurier PRÉPARATION : Bien...
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Muffins salés
Pour la pâte à muffins : 200g de farine 60g de parmesan 4oeufs 30cl de lait 1/2 sachet de levure 1 cas de crème fraîche épaisse sel, poivre Pour la garniture : jambon, champignon, tomate, fromage.... à votre guise. PREPARATION : Préchauffer votre four...
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Yaourt à la fraise Tagada (à la yaourtière)
Ingrédients : 1L de lait 1 yaourt 200g de fraises Tagada 15ml de crème fraiche liquide Préparation : Faire fondre les fraises avec la moitié de la crème puis laisser refroidir. Verser le reste de crème dans le mélange refroidi puis ajouter le yaourt et...
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Mousse au chocolat simple et rapide
Ingrédients : 6 œufs 1 pincée de sel 200g de chocolat 3 sachets de sucre vanillé Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs et le sucre. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les...
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Cake courgette feta
Ingrédients : 200g de farine 100g de fromage râpé 1 sachet de levure 6 œufs 3 C à S de moutarde 125g de beurre fondu 1 courgette 1 boite de feta Préparation : Dans un récipient mélanger les œufs, la moutarde et le beurre fondu. Rajouter progressivement...
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Tarte au chocolat
Ingrédients pour la pâte sucrée : 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de sucre glace 1 œuf 2g de sel Ingrédients pour la ganache chocolat : 125g de crème fraiche liquide 25g de miel 225g de chocolat 90g de beurre PREPARATION DE LA PATE SUCREE :...
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Crêpes facile et rapide
Ingrédients : 300g de farine 4 oeufs 2 verres de lait 60g d'huile 1 cac de sel Avec ces ingrédients, vous faites environ une quinzaine de grandes crêpes (tout dépendra de la taille de votre poêle) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un blender...
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Chinois à la crème patissière
INGREDIENTS POUR LA CREME PATISSIERE : 500 ml de lait 100 g de sucre 60 g de jaune d'oeuf 50 g de maïzena 50 g de beurre 1 gousse de vanille PREPARATION DE LA CREME PATISSIERE : - Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et 20 g de sucre - Dans...